Ginger, ein mehrjähriges Kraut der Familie Zingiberaceae, speziell Zingiber Officinale Roscoe, ist eines der am weitesten verbrauchten Lebensmittel und Kräutergewürze der Welt, das für sein verlockendes Aroma und vielseitige biologische Eigenschaften gefeiert wird.
Mit seinen aromatischen Anziehungskraft und den vielfältigen pharmakologischen Vorteilen hat Ginger einen ehrwürdigen Platz in traditionellen ayurvedischen Praktiken, die als typische Bestandteil verehrt werden.
Als "Adrak" oder "Shringavera" für frische Ingwer und "Sunthi" oder "Vishwa Bheshaj" für die getrocknete Variante gemäß Amarakosha bezeichnet, erstreckt sich Inginger in ganz Indien und serviert sowohl medizinische als auch kulinarische Zwecke.
Erkenntnisse aus Ayurveda
Die Erforschung seiner ayurvedischen Eigenschaften zeigt die Eignung von Inginger in allen drei Doshic Constitutions - Vata, Pitta und Kapha.
Seine Eigenschaften sind:
- Rasa (Taste): Katu (pungent)
- Panchamahabhuta (Five-elemental) Composition: Agni–vayu (fire and air elements)
- Guna (Characteristics): Laghu (light) and snigdha (unctuous)
- Virya (Potency): Ushna (hot)
- Vipaka (Post-digestive Effect): Madhura (sweet)
- Karma (Action): Deepana (stimulates digestion), pachana (digestive), ama vataghna (mitigates ama and Vata), hridya (good for the heart), anulomana (creates movement), vrishya (aphrodisiac).
Gesundheitliche Vorteile von Ingwer
1. Verdauungshilfe
Der Verzehr von Ingwer vor den Mahlzeiten stimuliert Geschmacksknospen, sorgt für Erleichterung. Dies erleichtert nicht nur einen besseren Stoffwechsel, sondern hilft auch im Gewichtsmanagement.
2. kardiovaskuläre Unterstützung
Die antioxidativen Eigenschaften von Ingwer bekämpfen Zellschäden, die durch freie Radikale verursacht werden, und bieten Schutz vor verschiedenen Herz -Kreislauf -Erkrankungen.
3.. Verdauungsharmonie
Ingwers Erwärmungseffekt stimuliert die Verdauung, lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Übelkeit. Darüber hinaus fördert es den Appetit und unterstützt den Entgiftungsprozess und fördert die allgemeine Verdauungsgesundheit.
4. entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen
Die wirksamen Eigenschaften von Inginger erstrecken sich bis zur Reinigung des Blutes und zur Stimulierung des Kreislaufsystems, wodurch die Symptome von Beschwerden wie Gelbsucht, Arthritis und Atemwegsproblemen gelindert werden. Diese entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkungen tragen zur allgemeinen Unterstützung des Wohlbefindens und zur Unterstützung des Immunsystems bei.
5. Haut- und Haarleistungen
Die verjüngenden Eigenschaften von Ginger erstrecken sich bis zur Hautpflege und fördern ein gesunder Haut- und Haarwachstum. Es enthält Antioxidantien, die die Haut vor UV -Schäden schützen und das Aussehen von Narben verringern.
Darüber hinaus lindert seine entzündungshemmende Natur die Hauterkrankungen wie Ekzeme und Akne und tragen zu einem strahlenden Teint bei.
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